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吃苹果降胆固醇吗

发布时间:2018-10-06 来源:昆明中医网

文章导读

苹果是很有营养的水果的,很多人都爱吃苹果,一天一个苹果能够预防疾病,同时也能够保健身体的,胆固醇高也是很常见的,年龄越大的人越容易出现胆固醇高的情况,有的报道说吃苹果能够降低胆固醇的,不知道吃苹果降胆固醇好不好呢,下面就给大家好好的介绍一下,看看苹果能否有效的降低胆固醇。

人们常说“一天一苹果,医生远离我”。美国一名大学教授发现,苹果有助女性降低胆固醇,有利于保护心脏。

变化

美国佛罗里达州立大学营养学系教授巴赫拉姆·阿基曼迪带领同事组织一项实验。

他们找来160名女性,年龄介于45岁至65岁之间,随机分成两组。一组每天吃75克苹果干,另外一组吃李子干。实验为期一年,三个月、六个月和一年时采集并检测实验对象的血样。

研究人员发现,摄入苹果成都神康医院好吗干一组女性血液中的低密度胆固醇水平降低近四分之一,C-反应蛋白和脂质氢过氧化物水平明显降低,而这三种物质水平过高会增加罹患心脏病的风险。

另外,这些女性血液中的高密度胆固醇水平升高4%。高密度胆固醇又称“有益胆固醇”,对心血管有保护作用。

释原因

这些女性每天吃75克苹果干,相当于多摄入240卡路里热量,但她们没有发胖,一年内平均体重反而降低大约1.5公斤。

阿基曼迪12日在华盛顿召开的实验生物学会议上说:“我从没想到吃苹果能在提高有益胆固醇4%的同时,如此大幅度降低有害胆固醇的水平。”他认为,这一结果“不可思议……每个人都能吃苹果受益……减轻体重是每天吃苹果的额外收益”。

研究人员认为,苹果之所以能改变胆固醇水平,与它富含抗氧化物相关。降低体重的效果可能要归功于胶质,因为胶质可以让人产生饱腹感,降低食欲。

美国营养学协会营养学家克丽·甘斯说,每天吃四到五个新鲜苹果同样能起到相同作用。

深研究

苹果是世界上最主要水果之一,全球年产量超过6000万吨。尽管育种专家尝试以杂交育种方式培育最优质苹果品种,但果树漫长的生长期意味着研究人员需要等待8年才会看到研究成果。

去年,一个由5个国家近100名研究人员组成的小组绘制出世界第一份苹果基因组草图,有助于以基因技术培育口感更好、营养价值更高的苹果。

研究分析苹果的基因还帮助科学家查明苹果的“身世”。

研究人员认为,苹果与其他水果“近亲”之间的进化分叉可能发生在大约6500万年前。那时正是白垩纪末期,恐龙灭绝。

新西兰植物与食品研究公司研究人员休·加德纳说,“巨大环境变化迫使苹果的‘祖先’逐步改变基因,最终进化成今天的苹果”。

吃苹果降胆固醇效果还是非常的明显的,通过上文的介绍大家也知道了苹果的好处的,因为苹果自身有很丰富的营养物质的,胆固醇的降低通过吃苹果能够很好的降低的,如果平时有胆固醇过高的情况,除了药物治疗之外那,还可以吃苹果来降低胆固醇的。

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